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–+ servings
so ein leckerer Gurkensalat ist toll

Gurkensalat

mit saurer Sahne
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Vorbereitungszeit 20 Minuten
Zubereitungszeit 5 Minuten
Gericht Beilage, Hauptgericht, Salat
Küche DDR, Deutsch, International
Portionen 2
Kalorien 144.5 kcal

Zutaten
  

  • 1 Schlangengurke
  • 1 Becher saure Sahne
  • ½ Bund Dill
  • 2 TL Salz
  • 1 Prise Zucker
  • Pfeffer nach Belieben

Anleitungen
 

  • Die Gurken säubern (und nach Belieben schälen) und in dünne Scheiben schneiden bzw. raspeln.
  • Alles in eine Schüssel geben, das Salz drüber streuen und alles für mindestens 20 Minuten ziehen lassen.
  • In der Zwischenzeit die Dillspitzen von den Stängeln zupfen und feinhacken.
  • Das entstandene Wasser durch ein Sieb abgießen und die Gurken leicht ausdrücken.
  • Zucker, Dill und die saure Sahne zu den Gurken geben, alles gut vermengen und mit Pfeffer und eventuell noch etwas Salz abschmecken.
  • Sofort servieren.

Nährwerte

Calories: 144.5kcalCarbohydrates: 9.2gProtein: 4.3gFat: 10.2g
Keyword Frühlingssalat, Gurkensalat, leichte Küche, Omas Klassiker, saure Sahne, Sommerküche