Bratapfel-Rosen
leckeres und schnelles Rezept mit Blätterteig. Perfekt zur Weihnachtszeit
Zutaten
- 2 Pckg. Blätterteig
- 3 Äpfel
- 100 gr Magerquark
- 100 gr Vanillepudding
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 50 gr Mandelplättchen
- 50 gr Rosinen
- 1 EL Brauner Zucker
- 1/2 TL Zimt
Außerdem
- Außerdem
- Öl zum Fetten der Form
- Wasser
- 1 Spritzer Zitronensaft
- Puderzucker zum Bestreuen
Zubereitung
- Äpfel säubern, halbieren bzw. vierteln, entkernen und in ganz feine Scheiben schneiden bzw. hobeln.
- Zusammen mit Wasser und Zitronensaft kurz in einem Topf zum kochen bringen, damit die Scheiben biegsam werden.
- Aus dem Wasser nehmen und kurz abkühlen lassen.
- Währenddessen die Rosinen hacken und aus Quark, Vanillepudding und Vanillezucker eine Creme zusammenrühren.
- Den Blätterteig aufrollen und quer jeweils in 6 Streifen schneiden.
- Etwas von der Creme verstreichen und auf einer Hälfte längs die Apfelscheiben verteilen.
- Mit dem Zimtzucker, Rosinen und Mandelplättchen bestreuen.
- Dann die andere Hälfte einklappen und andrücken.
- Vorsichtig zu Schnecken aufrollen und diese dann in einer gefetteten Muffinform bei 200 Grad (Ober-/Unterhitze) im vorgeheizten Ofen für etwa 35 Minuten backen.
- Falls die Apfelscheiben zu dunkel werden, etwas Alufolie drüberlegen.
- Auskühlen lassen und mit Puderzucker bestreuen.
Nährwerte
Calories: 291.6kcalCarbohydrates: 35.2gProtein: 5.7gFat: 12.7g