Zucchini schälen und in mundgerechte Stücke schneiden. Bei sehr großen Zucchini die Kerne entfernen.

Zwiebel schälen und würfeln.

Speck ebenso würfeln und den abgezupften Dill hacken.

In einer großen Pfanne zunächst den Speck anbraten.

Zwiebeln zugeben und sobald diese glasig sind, die Zucchini zugeben.

Mit Salz (sparsam) und Pfeffer würzen und alles kurz anrösten.

Sobald die Zucchini Farbe angenommen haben, mit Brühe ablöschen und die Sahne einrühren.

Ich 10 Minuten köcheln lassen und den Dill und optional die Stärke einrühren und weiterköcheln lassen, bis alles etwas eindickt.

Abschmecken und servieren.