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Burrata mit Erdbeeren sind im Sommer perfekt

Burrata mit Erdbeeren

leckeres und einfaches Sommergericht, nicht nur für Erdbeerfans
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Vorbereitung 15 Minuten
Kochzeit 5 Minuten
Gericht Grillbeilage, Salat, Snack, Vorspeise
Küche Deutsch, International
Portionen 2
Kalorien 329.5 kcal

Zutaten
  

  • 500 gr Erdbeeren
  • 1 Burrata
  • 75 gr Rucola
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 EL Balsamico Creme
  • Salz und Pfeffer nach Belieben

Zubereitung
 

  • Erdbeeren säubern und kleinschneiden.
  • Rucola waschen und auf einem Teller verteilen.
  • Burrata drauf legen und auseinanderzupfen.
  • Erdbeeren drumherum verteilen.
  • Balsamico Creme und Olivenöl drüberträufeln.
  • Mit Salz und Pfeffer würzen.

Nährwerte

Calories: 329.5kcalCarbohydrates: 17.6gProtein: 8.6gFat: 23g
Keyword Burrata, Burratasalat, Erdbeeren, lecker, Rucola, Sommerküche, Sommersalat