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–+ servings
phantatisch schmeckt diese Cajun Pasta

Cajun Pasta mit Hähnchen

Schnelles Soulfood, welches einfach nur lecker ist
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Vorbereitung 15 Minuten
Kochzeit 20 Minuten
Gericht Feierabendgericht, Hauptgericht, Pasta
Küche Amerikanisch, Deutsch, International
Portionen 6
Kalorien 546.2 kcal

Zutaten
  

  • 500 gr kurze Nudeln z.B. Penne, Fusilli

Fleisch

  • 600 gr Hähnchenbrust
  • 4 TL Cajun Gewürz
  • 1 TL Salz
  • 1 EL Öl

Soße

  • 2 Paprika rot, grün oder gelb
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 400 gr Tomatenfruchtfleisch alternativ stückige Tomaten
  • 800 ml Hühnerfond alternativ Hühner- oder Gemüsebrühe
  • 150 gr Frischkäse
  • Salz und Pfeffer nach Belieben

außerdem

  • ½ Bund Petersilie
  • 1 EL Öl zum Braten

Zubereitung
 

  • Das Fleisch in Würfel schneiden, mit dem Gewürz, Salz und Öl vermengen und alles kurz zur Seite stellen zum durchziehen.
  • In der Zwischenzeit Zwiebel und Knoblauch schälen und fein würfeln.
  • Paprika entkernen und in mundgerechte Stücke schneiden.
  • Petersilie hacken.
  • In einer großen Pfanne das Fleisch anbraten.
  • Zwiebel, Knoblauch und Paprika zufügen und ebenfalls anrösten.
  • Nudeln und Tomatenfruchtfleisch in die Pfanne geben und den Fond zufügen.
  • Frischkäse einrühren und alles solange köcheln lassen, bis die Nudeln die gewünschte Konsistenz haben.
  • Vorm Servieren abschmecken und mit der gehackten Petersilie bestreuen.

Nährwerte

Calories: 546.2kcalCarbohydrates: 67.8gProtein: 39.8gFat: 10.9g
Keyword Cajun, Cajun Pasta, cremig, cremige Pasta, Hähnchenbrust, Schmolzfood