Die Pilze in Scheiben schneiden.

Zwiebel und Knoblauch schälen und kleinschneiden.

Das Fleisch mit Öl beträufeln und mit der Gewürzmischung einreiben.

Die Nudeln nach Anweisung kochen.

In einer großen Pfanne zunächst die Hähnchenbrüste mit Öl gut durchbraten, rausnehmen und kurz zur Seite stellen.

In der selben Pfanne nun die Zwiebeln, Knoblauch und die Pilze anschwitzen in der Butter.

Würzen und das Mehl drüber streuen.

Mit dem Fond ablöschen und die Sahne zufügen.

Etwas einköcheln lassen und dann den Parmesen zugeben.

Die fertigen Nudeln zugeben und alles gut vermengen.

Die Hähnchenbrüste in Tranchen schneiden und zur Pasta geben.

Vorm Servieren frische Petersilie drüber streuen