Pilze säubern und kleinschneiden.

Schalotte und Knoblauch schälen und ebenfalls kleinschneiden.

Pasta sehr bissfest kochen.

In der Zwischenzeit die Butter in der Pfanne erhitzen und Schalotte und Knoblauch zugeben.

Alles kurz anschwitzen und dann die Pilze zufügen.

Diese kurz anrösten und dann würzen.

Mit dem Wein ablöschen und die Crème Fraîche einrühren.

Kurz einköcheln lassen, die Pasta zugeben und in der Soße unter Rühren garziehen lassen.

Vorm Servieren die Petersilie drüber streuen und genießen.