Crinkle Cookies
schokoladig leckere Weihnachtscookies
Zutaten
- 200 gr Zartbitterschokolade
- 100 gr Butter
- 4 Eier
- 100 gr Zucker
- 200 gr Mehl
- 2 gehäufte EL Backkakao
- 1 TL Backpulver
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 100 gr Puderzucker
Zubereitung
- Ofen auf 180°C (Umluft) vorheizen.
- Butter und die grob gehackte Schokolade im Wasserbad schmelzen und kurz abkühlen lassen.
- In der Zeit die Eier mit dem Zucker und dem Vanillezucker schaumig schlagen.
- Die geschmolzene Butter-Schokoladenmischung zu den Eiern geben.
- Mehl, Backpulver, Salz und den Kakao vermischen und ebenfalls zu den Eiern geben.
- Daraus einen glatten Teig rühren und diesen für mindestens 2 Stunden kalt stellen.
- Nach dieser Zeit Kugeln aus dem Teig formen und in dem Puderzucker wälzen
- Die Kugeln mit etwas Abstand auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen und für 15 Minuten in den Backofen geben und backen.
- Gut auskühlen lassen.
Nährwerte
Calories: 107.7kcalCarbohydrates: 12.9gProtein: 2gFat: 5.2g