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–+ servings
leckerer Mozzarella

eingelegter Mozzarella

Antipasti vom Feinsten
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Vorbereitung 15 Minuten
Kochzeit 5 Minuten
Ruhezeit2 Stunden
Gericht Antipasti, Beilage, Snack
Küche Deutsch, International
Portionen 6
Kalorien 324 kcal

Utensilien

  • 1 Einmachglas

Zutaten
  

  • 3 Packungen Minimozzarella je 125g
  • 2 Knoblauchzehen
  • 4 in Öl eingelegte getrocknete Tomaten
  • je 1 TL Thymian, Oregano und Chiliflocken
  • je ½ Bund Petersilie und Basilikum
  • 200 ml Olivenöl
  • Abrieb einer Zitrone
  • Salz nach Belieben

Zubereitung
 

  • Zitrone heiß abwaschen und reiben.
  • Knoblauch schälen und pressen.
  • Tomaten kleinschneiden.
  • Petersilie und Basilikum hacken.
  • Mozzarella gut abtropfen und in ein hohes Gefäß (Einmachglas) geben.
  • Die restlichen Zutaten zugeben und alles vorsichtig vermengen.
  • Für mindestens 2 Stunden marinieren.

Nährwerte

Calories: 324kcalCarbohydrates: 5.9gProtein: 12.5gFat: 27.6g
Keyword Antipasti, Beilagen, eingelegter Mozzarella, Mozzarella, Sommerküche