Go Back
–+ servings
Gebrannte Mandeln wie vom Weihnachtsmarkt

Gebrannte Mandeln

Gebrannte Mandeln so lecker wie vom Weihnachtsmarkt
No ratings yet
Rezept drucken Rezept pinnen
Vorbereitung 5 Minuten
Kochzeit 15 Minuten
Gericht Snack, Süßes, Süßspeise
Küche Deutsch, International
Portionen 4
Kalorien 519 kcal

Utensilien

  • 1 beschichte Pfanne
  • Backpapier
  • Holzlöffel

Zutaten
  

  • 200 gr Mandeln mit Schale
  • 100 ml Wasser
  • 200 gr Zucker
  • 1 Pck. Vanillezucker
  • 1 Vanilleschote Mark davon
  • 1 TL Zimt

Zubereitung
 

  • Zucker, Vanillezucker, das Mark der Vanilleschote, sowie den Zimt und Wasser in einer Pfanne zum Kochen bringen.
  • Die Mandeln unterrühren, und unter ständigem Köcheln bei mittlerer Hitze das Wasser verdampfen lassen, bis die Zuckermasse bröselig geworden ist.
  • Die Mandeln unter ständigem Rühren glänzend karamellisieren lassen.
  • Die gebrannten Mandeln auf Backpapier verteilen und auskühlen lassen.

Nährwerte

Calories: 519kcalCarbohydrates: 57.5gProtein: 13gFat: 25g
Keyword Advent, gebrannte Mandeln, Weihnachten, Weihnachtsmarkt, Weihnachtsrezept