Gochujang Pasta
cremig und pikant
Zutaten
- 690 gr Udon Nudeln vorgekocht
- 400 gr Hähnchenbrust
- 2 Knoblauchzehen
- 1-2 EL Gochujang Pasta je nach Schärfewunsch
- 3 Lauchzwiebeln wir benötigen nur den grünen Teil
- 200 ml Kochsahne 15% Fett
- 250 ml Geflügelfond
- 1 EL Öl zum Braten
- Sesamkörner nach Belieben
Zubereitung
- Hähnhenbrust in mundgerechte Stücke schneiden.
- Knoblauch schälen und feinhacken.
- Den grünen Teil der Lauchzwiebeln in Ringe/Rauten schneiden.
- Das Fleisch in einer großen Pfanne anbraten.
- Knoblauch zugeben und ebenfalls anschwitzen.
- Gochujang Paste in die Pfanne geben und einrühren.
- Mit dem Fond und der Sahne ablöschen.
- Nudeln hineingeben und alles kurz einköcheln lassen.
- Vorm Servieren Sesamkörner und die Lauchzwiebeln drüber streuen.
Nährwerte
Calories: 660kcalCarbohydrates: 75.5gProtein: 45.1gFat: 19.2g