Hähnchenbrust in Tomaten-Paprikasoße
Mit diesem Gericht bekommt ihr alle an den Tisch. Das perfekte Familienessen auch für kleine Mäkelfreunde.
Zutaten
- 800 gr Hähnchenbrust (4
- 500 ml passierte Tomaten
- 250 ml Hühnerfond
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Paprika (rot oder gelb)
- 200 ml Kochsahne (15% Fett)
- 75 gr Käse eurer Wahl (z.B. Pecorino, Parmesan, Gouda)
- 1 TL Honig
- Salz und Pfeffer n.B.
Außerdem
- 1 EL Öl zum Braten
- 400 gr Pasta nach Wahl
- 1 handvoll Basilikumblätter
Anleitungen
- Zwiebel und Knoblauch schälen und in feine Würfel schneiden.
- Paprika entkernen und ebenfalls in feine Würfel schneiden.
- Das Fleisch mit Salz und Pfeffer würzen.
- Die Hähnchenbrust in einer ofenfesten Pfanne von beiden Seiten anbraten, rausnehmen und kurz zur Seite stellen.
- In derselben Pfanne Zwiebel, Knoblauch und Paprika anschwitzen.
- Den Honig zugeben, kurz anschwitzen und mit dem Fond ablöschen.
- Passierte Tomaten hinzufügen, mit Salz und Pfeffer würzen und alles einkochen lassen.
- Die Sahne zugeben und alles abschmecken.
- Die Hähnchenbrust zurück in die Pfanne geben, den Käse drüber streuen.
- Alles für ca. 30 Minuten im Ofen bei 180 Grad (Umluft) garen.
- In der Zwischenzeit die Pasta nach Anleitung zubereiten.
- Ein paar Basilikumblätterüber die fertige Pfanne geben und zusammen mit den Nudeln servieren.
Notizen
Die Nährwerte beziehen sich auf eine Portion mit Nudeln
Nährwerte
Calories: 848kcal