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–+ servings
Köpfte sind sehr lecker

Köfte

der türkische Klassiker
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Vorbereitung 15 Minuten
Kochzeit 10 Minuten
Gericht Grillrezept, Hauptgericht
Küche Orientalisch, Türkisch
Portionen 4
Kalorien 518.8 kcal

Zutaten
  

  • 750 gr Rinderhackfleisch
  • 2 Zwiebeln
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 Ei
  • 3 EL Semmelbrösel
  • je 1 TL Kreuzkümmel, Pfeffer, Paprika edelsüß und Pul Biber
  • 2 TL Salz
  • 1/2 Bund Petersilie
  • 2 EL Öl zum Braten

Zubereitung
 

  • Zwiebel und Knoblauch schälen und kleinschneiden bzw. feinhacken.
  • Petersilie ebenfalls feinhacken.
  • Alles zusammen mit dem Hackfleisch, Ei, Semmelbrösel und den Gewürzen in eine Schüssel geben und zu einem Teig verkneten.
  • Zu länglichen Klopsen formen und platt drücken.
  • Von beiden Seiten in einer Pfanne für etwa 8 Minuten braten.

Nährwerte

Calories: 518.8kcalCarbohydrates: 8.6gProtein: 41.7gFat: 35.4g
Keyword Buletten, Frikadellen, Köfte, lecker