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Tzatziki Nudelsalat

Nudelsalat Tzatziki Style

Nudelsalat mal anders - so frisch und unfassbar lecker
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Vorbereitung 30 Minuten
Kochzeit 10 Minuten
Ruhezeit2 Stunden
Gericht Beilage, Salat
Küche Deutsch, International
Portionen 8 Personen
Kalorien 342 kcal

Zutaten
  

  • 500 gr Nudeln
  • 350 gr griechischer Joghurt
  • 1 Gurke
  • 2 Knoblauchzehen
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 Bund Dill
  • 1 rote Zwiebel
  • 250 gr Cocktailtomaten
  • 1 rote Paprika
  • 100 gr schwarze Oliven in Scheiben
  • 2 TL Gyrosgewürz (z.B. von JustSpices)
  • Salz n.B.

Zubereitung
 

  • Die Gurken vorm Verarbeiten fein raspeln, salzen, gut ausdrücken und dann abtropfen lassen.
  • In der Zeit die Nudeln nach Anweisung kochen.
  • Die Tomaten vierteln.
  • Dill fein hacken.
  • Paprika in Würfel schneiden.
  • Zwiebel schälen und ebenfalls in in feine Würfel schneiden.
  • Die Gurke zusammen mit dem Joghurt in eine große Schüssel geben.
  • Knoblauch dazu pressen, sowie das Gewürz, Olivenöl, Zitronensaft, Dill und etwas Salz.
  • Alles gut verrühren und abschmecken.
  • die fertigen Nudeln, Paprika, Oliven und Tomaten zugeben und alles gut vermengen.
  • Für 2 Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen.

Nährwerte

Calories: 342kcal
Keyword Nudelsalat, Partyrezept, Salat, Tzatziki