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Orzo Pfanne mit Paprikahähnchen geht ruckzuck

Orzo Pfanne mit Paprikahähnchen

schnell, einfach und richtig lecker
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Vorbereitung 10 Minuten
Kochzeit 20 Minuten
Gericht Familiengericht, Hauptgericht, One Pot Gericht, Pasta
Küche Deutsch, International
Portionen 4
Kalorien 716 kcal

Utensilien

  • 1 große Pfanne/Wok

Zutaten
  

  • 500 gr Hähnchenbrust
  • 500 gr rote Spitzpaprika
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 400 gr Orzo Pasta
  • 800 ml Hühnerfond
  • 200 ml Kochsahne 15% Fett
  • 2 EL Tomatenmark
  • 2 TL Harissapaste
  • 2 TL Paprika edelsüß
  • 1 TL Thymian
  • ½ Bund Petersilie
  • 1 EL Öl zum Braten

Zubereitung
 

  • Petersilie hacken.
  • Das Fleisch in Streifen schneiden, ebenso wie die entkernten und halbierten Spitzpaprika.
  • Den Knoblauch und die Zwiebel schälen, kleinschneiden und in einer großen Pfanne/Wok anschwitzen.
  • Das Fleisch zugeben und ebenfalls anbraten.
  • Mit Salz, Pfeffer, Thymian und Paprika würzen, die Spitzpaprika zufügen und kurz weiterbraten.
  • Tomatenmark, Harissapaste und die Nudeln hineingeben und ebenfalls kurz anrösten.
  • Mit der Sahne und dem Fond ablöschen und auf kleiner Hitze alles solange köcheln lassen, bis die Nudeln gar sind.
  • Regelmäßig umrühren, damit nichts anbrennen kann.
  • Falls die Flüssigkeit zu wenig wird, gern noch etwas nachgeben.
  • Vorm Servieren mit der gehackten Petersilie bestreuen.

Nährwerte

Calories: 716kcalCarbohydrates: 92.9gProtein: 44.6gFat: 18.3g
Keyword cremige Pasta, Garnelenpasta, Orzo, Orzo Pfanne, pikant, Schmolzfood