Die Pilze in Scheiben schneiden und den Speck in Würfel.

Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und in Ringe schneiden bzw. klein hacken.

Die Nudeln nach Anweisung kochen.

In der Zwischenzeit zuerst den Speck in einer großen Pfanne anschwitzen und dann erst die Pilze, danach Zwiebel und Knoblauch zufügen.

Alles kurz anrösten und dann würzen.

Tomatenmark dazu und ebenfalls kurz anrösten.

Mit dem Gemüsefond ablöschen und die Sahne zufügen.

Alles kurz einköcheln lassen und mit der Stärke andicken bis die Nudeln fertig sind.

Diese zur Soße geben und alles gut vermengen.

Vorm Servieren mit frischer Petersilie bestreuen.