Fleisch und die entkernte Paprika in mundgerechte Stücke schneiden.

Die Lauchzwiebeln in feine Ringe schneiden und den grünen vom weißen Teil trennen.

Das Fleisch in einer hohen Pfanne anbraten und mit Salz, Pfeffer und Paprika edelsüß würzen.

Den weißen Teil der Zwiebeln und Paprika zugeben und ebenfalls kurz anrösten.

Mit dem Fond ablöschen und den Frischkäse einrühren.

Alles ein paar Minuten köcheln lassen und nach Belieben mit in Wasser aufgelöster Stärke andicken.

Dazu diese unter Rühren und geringer Hitze einrühren und köcheln lassen, bis alles sämig wird.

Vorm Servieren abschmecken und mit dem grünen Teil der Lauchzwiebeln bestreuen.