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Rahmsauce selber machen ist total einfach

Rahmsauce - weltbestes Basisrezept

schnelles und einfaches Rezept für selbstgemachte Rahmsauce
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Vorbereitung 5 Minuten
Kochzeit 10 Minuten
Gericht Basisrezept, Beilagen, Sauce
Küche Deutsch, International
Portionen 6
Kalorien 196.2 kcal

Zutaten
  

  • 4 EL Butter
  • 4 EL Mehl
  • 1 EL Tomatenmark
  • 400 ml Rinderfond
  • 200 ml Sahne
  • 1 EL dunkle Sojasauce
  • frisch gemahlener Pfeffer und Salz nach Belieben

Zubereitung
 

  • Butter anschwitzen und Tomatenmark zugeben.
  • Kurz anrösten und dann das Mehl zufügen.
  • Unter Rühren den Fond zugeben und alles bei kleiner Hitze für etwa 5 Minuten köcheln lassen.
  • Dabei immer wieder umrühren.
  • Sojasauce zugeben und die Sahne einrühren.
  • Nochmals kurz aufkochen lassen.
  • Herd aufstellen und mit Pfeffer und Salz abschmecken.

Nährwerte

Calories: 196.2kcalCarbohydrates: 10gProtein: 2.8gFat: 16.3g
Suchbegriff Basisrezept, Basissauce, Beilagen, cremige Sauce, leckere Sauce, Rahmsauce, Sauce zu Fleisch