Birnen entkernen und würfeln.

Schalotten schälen und kleinschneiden.

Knoblauch ebenfalls schälen und eine Zehe feinhacken.

Rosmarin und Thymian abzupfen und ebenso feinhacken.

In einer Pfanne die Birnen in 1 EL Olivenöl anbraten.

Schalotten, gehackten Knoblauch, Kräuter, sowie Salz und Pfeffer zugeben und alles anschwitzen.

Zum Schluss noch Ahornsirup zugeben und alles kurz durchziehen lassen.

Währenddessen das Ciabatta in Scheiben schneiden, mit dem restlichen Olivenöl beträufeln und im vorgeheizten Ofen für etwa 5-8 Minuten bei 200 Grad (Umluft) knusprig werden lassen.

Mit der anderen Knoblauchzehe einreiben und die Birnenmischung darauf verteilen.

Zum Schluss Feta drüber bröseln und alles servieren.