weltbeste Macadamia Cookies
Einfach in der Zubereitung und unfassbar lecker.
Zutaten
- 250 gr weiche Butter
- 200 gr brauner Zucker
- 150 gr feiner Zucker
- 375 gr Mehl
- 2 Eier
- ½ TL Natron
- 1 Prise Salz
- 150 gr Macadamianüsse
- 150 gr weiße Schokolade
- 150 gr Zartbitterschokolade
- ein paar Tropfen Vanillearoma
Zubereitung
- Schokolade und Nüsse grob hacken.
- Butter und Zucker in eine große Schüssel geben und mit einem Rührgerät schaumig rühren.
- Eier und Vanillearmoma zugeben und weiter rühren.
- Natron, Mehl und Salz vermischen und unter Rühren in die Schüssel geben.
- Nüsse und Schokolade vorsichtig mit einem Teigspatel unterheben.
- Teig für mindestens 1 Stunde kühl stellen.
- Den Ofen auf 175 Grad (Umluft) vorheizen.
- Aus dem Teig golfballgroße Kugeln formen und auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech mit Abstand verteilen (etwa 8 pro Backblech).
- 12-14 Minuten auf der mittleren Schiene backen und gut auskühlen lassen.
Nährwerte
Calories: 306kcalCarbohydrates: 32.6gProtein: 3.5gFat: 17.8g