Zwiebeln und Knoblauch schälen und in Ringe schneiden bzw. hacken.

Butter in einer Pfanne schmelzen und Zwiebeln und Knoblauch zugeben.

Würzen und den Zucker in die Pfanne geben und alles auf kleiner Stufe vor sich hinbrutzeln bis die Zwiebeln weich sind und eine schöne Farbe haben.

Dabei regelmäßig umrühren, damit die Zwiebeln nicht verbrennen.

Sobald die Zwiebeln fertig sind, kurz abkühlen lassen und währenddessen Frischkäse und Crème fraîche in eine Schüssel geben.

Zwiebel-Knoblauchmischung dazugeben und alles vermengen.

Abschmecken und servieren.