BBQ
Hier findet ihr meine liebsten Rezepte für den Grill. Neben „klassischen Fleisch-, Fisch- und Geflügelgerichten“, werdet ihr auch leckere Beilagen und sogar Nachspeisen finden, die ihr auf dem Grill zubereiten könnt.
Und ja, selbstverständlich auch Gemüse…
Also viel Spaß beim Stöbern:-)
Moink Balls mit Käsefüllung
Moink Balls mit KäsefüllungDie Grillsaison steht ja nun doch in den Startlöchern. Also wenn man sich den Schnee und das Aprilwetter mal wegdenkt. Da kann man eigentlich die Grillzange ruhig schon mal rausholen oder zumindest griffbereit legen. Vor allem, wenn es so...
Ossobuco – ein Klassiker der italienischen Küche
Osso Buco - ein Klassiker der italienischen KücheIch bin ja ein riesengroßer Fan der italienischen Küche und von Schmorgerichten ebenfalls. Da liegt es natürlich auf der Hand, dass ich Ossobuco liebe und dieses Gericht tatsächlich eins meiner Lieblingsspeisen ist. Und...
Gebratener Langustenschwanz
Gebratener LangustenschwanzMeeresfrüchte sind so komplett mein Ding. Da habe ich es mir natürlich nicht zweimal sagen lassen, als Tellermitte mich gefragt hat, ob ich ein leckeres Rezept mit Langustenschwanz zaubern könnte. Was dabei rausgekommen...
Schweinerückensteak mit Tomaten Avocado Salsa
Schweinerückensteak mit Tomaten Avocado SalsaSo ein saftiges Steak ist doch einfach was Feines. Unterschreibt mein Mann übrigens blind. Vor allem wenn es so ein leckeres Schweinerückensteak mit Tomaten Avocado Salsa ist. Dies ist vor allem nicht nur lecker, sondern...
Hasselback Kartoffeln- Kartoffel mal anders
Hasselback Kartoffeln - Kartoffel mal andersEs geht doch nix über ein anständiges Kartoffelgericht. Sei es gekocht, frittiert oder gebraten, Kartoffeln schmecken fast jedem und sind die perfekte Beilage. Eine richtig leckere und vor allem auch witzig aussehende...
Kräuterhuhn aus dem Ofen
Kräuterhuhn aus dem OfenIch sag mal so…Mit meinem Kräuterhuhn aus dem Ofen könnt ihr nix falsch machen. Selbst als Weihnachtsbraten geht dieses unfassbar leckere Federvieh locker durch. Butter und Kräuter sorgen nämlich für ein richtig saftigen Braten, den ihr der...
Ganze Ente Sous Vide – Entenbraten mit Gelinggarantie
Ganze Ente Sous Vide - Entenbraten mit GelinggarantieEnte Sous Vide ist die Gelinggarantie für einen saftigen Entenbraten und sind wir mal ganz ehrlich, Weihnachten kommt in kurzen, schnellen Schritten. Falls ihr also noch immer ratlos seid, was es denn gibt und euch...
Beef Stew – ein leckerer Rindfleischeintopf aus dem Dutchoven
Beef Stew mit Malzbier – Ein leckerer Rindfleischeintopf aus dem DutchovenWas passt besser zum Herbst, als deftige Eintöpfe. Ein richtig leckerer Rindereintopf zum Beispiel, wie mein Beef Stew ist einfach ein Muss, wenn es draußen stürmt und regnet. Wobei ich ja sagen...
Drumsticks im Buffalo Style -Fingerablecken inklusive
Drumsticks im Buffalo Style - Fingerablecken inklusiveChicken Wings oder Drumsticks gehören für mich einfach zu jeder gepflegten Grillparty dazu. Eine besonders leckere und dazu noch richtig feurige Variante sind die Drumsticks im Buffalo Style. Erstmals habe ich die...
