Schmolzfood
Da sich sicherlich einige fragen werden, was es mit „Schmolzfood“ auf sich hat, sollte ich an dieser Stelle vielleicht etwas ins Detail gehen;-)
Als meine Tochter noch kleiner war, hat sie gern Schmelzkäse gegessen, diesen aber immer „Schmolzkäse“ genannt. Das fand ich immer sehr niedlich, wenn sie vom „Schmolz“ erzählt hat. „Schmolzfood“ ist quasi eine Hommage an meine Kleinste und bedeutet einfach, dass Gerichte besonders cremig, sahnig oder käsig sind. Falls ich also mal mein Kochimperium aufgebaut habe, werde ich es „Schmolz“ nennen. Nur damit ihr Bescheid wisst;-P
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Orzo Risotto mit Parmesan
Orzo Risotto mit ParmesanIch bin bekennender Risottosuchti. Und Pastafan außerdem. Wem es da ähnlich wie mir geht, für den ist dieses Orzo Risotto mit Parmesan dann quasi die Quadratur des Kreises😅. Okay, ich übertreibe vielleicht ein kleines bisschen, aber glaubt...
