Schmolzfood
Da sich sicherlich einige fragen werden, was es mit „Schmolzfood“ auf sich hat, sollte ich an dieser Stelle vielleicht etwas ins Detail gehen;-)
Als meine Tochter noch kleiner war, hat sie gern Schmelzkäse gegessen, diesen aber immer „Schmolzkäse“ genannt. Das fand ich immer sehr niedlich, wenn sie vom „Schmolz“ erzählt hat. „Schmolzfood“ ist quasi eine Hommage an meine Kleinste und bedeutet einfach, dass Gerichte besonders cremig, sahnig oder käsig sind. Falls ich also mal mein Kochimperium aufgebaut habe, werde ich es „Schmolz“ nennen. Nur damit ihr Bescheid wisst;-P
Klöße in Pilzrahmsauce
Klöße in PilzrahmsauceSind wir doch mal ehrlich, gutes Essen muss nicht aufwendig sein. Und glaubt mir, diese Klöße in Pilzrahmsauce sind alles andere als aufwendig, dafür umso leckerer und richtig schnell zubereitet. Kloß oder Knödel? Für meine Klöße in Pilzrahmsauce...
Kürbisrisotto
KürbisrisottoWas darf im Herbst nicht fehlen? Genau, Kürbisrezepte in allen Varianten!! Da kommt mein Kürbisrisotto gerade recht, denn dieses schmeckt nicht nur himmlisch, sondern ist auch noch total einfach in der Zubereitung. Ausprobieren lohnt sich also auf jeden...
Pilzgulasch – schnell und lecker
Pilzgulasch - schnell und leckerIch liebe den Herbst. Die kühleren Temperaturen, die bunten Blätter, das Einkuscheln auf dem Sofa und vor allem auch das Pilzesammeln im Wald…hach, einfach herrlich☺️ Wer sich vor allem bei letzterem öfter mal fragt, was er mit den...
Pfeffergeschnetzeltes mit Putenbrust
Pfeffergeschnetzeltes mit PutenbrustIhr wisst ja, ich liebe den Schmolz😀 Deshalb habe ich hier heute auch ein Paradebeispiel an Schmolzfood – mein Pfeffergeschnetzeltes mit Putenbrust. Schnell, einfach und dann auch noch unfassbar lecker, weil cremig ohne Ende, was...
Hackfleisch Nudel Eintopf
Hackfleisch Nudel EintopfDie Ferien sind ja zwar vorbei, der Hunger bei meinen Beiden aber bleibt. Da kommt mir das kühlere Wetter auch gut gelegen, denn dann schmeckt dieser leckerer Hackfleisch Nudel Eintopf gleich noch viel besser. Sagen übrigens nicht nur die...
Jägerpfanne mit Schweinefilet
Jägerpfanne mit SchweinefiletDer Herbst kommt in kurzen schnellen Schritten und mit ihm die deftige Hausmannskost und zwar heute in Form dieser phänomenal schmeckenden und einfach zu kochenden Jägerpfanne mit Schweinefilet. Diese liebt bei uns jeder…Kein Wunder, so...
Paprika Sahne Hähnchen
Paprika Sahne HähnchenGutes Essen muss nicht kompliziert sein, um der ganzen Familie zu schmecken. Ein köstliches Beispiel ist dieses Paprika Sahne Hähnchen. Cremig und lecker…Halt ein typisches Schmolzgericht😁 Und im Handumdrehen auf dem Tisch ist es außerdem, falls...
Gulasch-Gnocchi-Topf
Gulasch-Gnocchi-TopfSind wir mal ehrlich, Gulasch liebt jeder und Gnocchi gehen auch immer klar. Was meint ihr denn, was für ein Knaller dann dieser leckere Gulasch-Gnocchi-Topf ist? Genau, der Oberknaller und einfach Soulfood pur. Gnocchi – Klößchen oder Pasta Eine...
Schnelle Schupfnudel Pfanne mit Rindfleisch
Schnelle Schupfnudel Pfanne mit RindfleischDiese schnelle Schupfnudelpfanne macht ihrem Namen alle Ehre, denn sie ist im Handumdrehen zubereitet und schmeckt natürlich auch zum Reinspringen lecker. Perfekt also für verregnete (Sommer-)tage auf der Couch😉 Was bedeutet...
