Saucen & Dips
Wir sind riesige Saucenfans und mein Mann sagt immer: „Sieben Saucen braucht der Mensch!“ Dementsprechend wirst du hier leckere Saucen aber auch Dips finden, die dein nächstes Gericht auf jeden Fall aufwerten. Meistens sind sie sogar familientauglich, da die Liebe zur Sauce in den Genen zu liegen scheint und auch meine Kinder gern davon mitessen.
Chutney – lecker pikantes Grundrezept
Chutney - lecker pikantes GrundrezeptIhr habt noch Äpfel oder anderes Obst bzw. Gemüse über, welches ihr schnell verarbeiten möchtet? Dann nehmt sie doch für ein leckeres Chutney. Schnell gemacht, passt Chutney als leckere Beilage perfekt zu Fleisch, Fisch oder...
Zucchini Feta Dip mit Koriander
Zucchini Feta Dip mit KorianderZucchinis hier, Zucchinis da. Wo meine Gurken mal wieder versagen, legen die Zucchinis in diesem ja richtig zu. Zeit also einen leckeren Zucchini Feta Dip draus zu zaubern. Glaubt mir, ihr werdet süchtig danach. So geht’s jedenfalls...
Fruchtige Currysauce – perfekt fürs BBQ
Fruchtige Currysauce - perfekt fürs BBQSteak- und BBQ-Sauce kennt ja jeder auf einem gepflegten Grillevent. Aber heute habe ich ein Sößchen für euch, da leckt ihr euch die Finger definitiv ab. Meine fruchtige Currysauce ist nämlich nicht nur im Handumdrehen auf dem...
Brokkoli Pesto – Pesto mal anders
Brokkoli Pesto - Pesto mal andersIhr liebt Brokkoli in allen Varianten und wollt mal was anderes ausprobieren? Dann probiert unbedingt mal dieses Brokkoli Pesto. Schnell, einfach und superlecker pimpt es nicht nur eure nächste Pasta ordentlich auf. Brokkoli – der...
Schnittlauchblütenessig – so lecker
Schnittlauchblütenessig - so leckerWer Schnittlauch liebt und zufällig in seinem Garten grad ein paar Schnittlauchblüten rumstehen hat, für den ist dieser Schnittlauchblütenessig genau das Richtige. Mit nur zwei Zutaten hergestellt, bekommt ihr nicht nur einen optisch...
Pesto Rosso – schnell und einfach
Pesto Rosso - schnell und einfach„Kochen und Genuss müssen definitiv nicht kompliziert sein und es sind meist die einfachsten Dinge, die am Ende den Geschmacksboost bringen!“ So würde ich am ehesten dieses leckere Pesto Rosso beschreiben. Wenig Zutaten, einfach...
mediterrane Grillbutter – einfaches Rezept
Mediterrane Grillbutter - einfaches RezeptIch glaube fest daran, dass der Sommer bald durchstartet. Und um vorbereitet zu sein, gibt es heute das ultimative Rezept für eine mediterrane Grillbutter, die ihr so noch nicht gegessen habt😅 Okay, vielleicht übertreibe ich...
Aioli ohne Ei
Aioli ohne EiWas wäre der Sommer ohne Aioli? Wahrscheinlich für einige derselbe😅 Aber glaubt mir, dass die selbstgemachte Creme aus Knoblauch und Mayo einfach der Knaller ist und jeden Sommer bzw. jedes BBQ um Welten besser macht. Und wenn die Aioli dann auch noch in...
Mojo Rojo – einfaches Rezept
Mojo Rojo - einfaches RezeptMojo Rojo – was sich für manch einen vielleicht erstmal spannend anhört, ist tatsächlich eine unfassbar aromatische Sauce bzw. Marinade, die ihren Ursprung auf den kanarischen Inseln hat. Perfekt ürbrigens für die anstehende Grillsaison....
