Wer noch ein Blitzdessert zu Ostern sucht, wird heute definitiv fündig. Und wer generell eine sommerlich leichte Nachspeise sucht, sollte dieses Pfirsich Maracuja Dessert ebenfalls probieren. Schnell gemacht, schmeckt es nämlich einfach nur himmlisch lecker.

Zutaten

Für das Pfirsich Maracuja Dessert besorgt ihr euch bitte folgende Zutaten im Supermarkt:

• Mascarpone, Sahne, Sahnesteif und Vanillezucker: Letzteren benötigen wir sowohl für die Mascarponecreme als auch für die Sauce.
• Pfirsiche aus der Dose: Natürlich gehen, je nach Saison auch frische Pfirsiche oder gern auch Mangos.
• Maracujasaft: Wer den Geschmack von Maracuja nicht mag, darf gern auch Mango- oder Pfirsichsaft stattdessen nehmen.
• Maisstärke: Alternativ könnt ihr auch Tortenguss verwenden.
• Löffelbiskuits: Ihr könnt diese auch durch andere Kekse eurer Wahl ersetzen. Löffelbiskuits werden allerdings schön weich, wenn sie durchgezogen sind.

Dann benötigt ihr noch ein paar dekorative Gläser und schon könnt ihr mit der Zubereitung loslegen.

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Zubereitung

Für das Pfirsich Maracuja Dessert gießt ihr zunächst die Pfirsiche durch ein Sieb und fangt das Pfirsichwasser auf.

Schneidet das Obst in kleine Würfel und stellt diese kurz zur Seite.

Gebt das Wasser zusammen mit Maracujasaft und Vanillezucker in einen Topf und erhitzt alles. Währenddessen verrührt ihr die Stärke in etwas Maracujasaft.

Sobald alles kocht, fügt ihr die Stärke hinzu und lasst alles unter Rühren einköcheln.

Sobald die Sauce die gewünschte Konsistenz hat, stellt ihr den Herd aus und lasst die Sauce dann etwas abkühlen.

In der Zeit gebt ihr Sahne, Mascarpone, Sahnesteif und Vanillezucker in eine hohe Schüssel und schlagt alles auf, bis eine feste Creme entsteht.

Die Löffelbiskuits zerbröselt ihr grob bzw. 4 Biskuits schneidet ihr jeweils in der Hälfte durch.

Nehmt euch dann die Gläser und gebt jeweils ein Pfirsichstücke und Biskuitbrösel in die Gläser.

Dann verteilt ihr jeweils einen Teelöffel von der Sauce in den Gäsern, bevor ihr etwas von der Mascarponecreme verteilt.

Wiederholt das Ganze, so dass ihr mit der Mascarponecreme abschließt, zum Rand aber noch etwas Platz habt.

Ganz zum Schluss verteilt ihr die Sauce als letzte Schicht auf der Creme und steckt jeweils zwei Biskuithälften als Ohren in die Gläser.

Falls noch ein paar Pfirsichwürfel über sind, könnt ihr diese ebenfalls noch in den Gläsern verteilen.

Stellt alles zum Durchziehen für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank.

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