Ferien, Hitze und hungrige Kinder – da kannste machen nix! Doch…Nudelsalat, und zwar den einfachsten und leckersten der Welt. Mit nur wenigen Zutaten schmeckt der jedem und ist perfekt für Hitzetage oder auch ideal als Beilage zum BBQ.

Zutaten

Für diesen Nudelsalat benötigt ihr tatsächlich ganz wenige Zutaten Aber keine Sorge, wenn euch das Rezept zu langweilig erscheint, dürft ihr gern variieren. Aber dazu gleich noch. Als Basics besorgt ihr euch bitte folgendes im Supermarkt:

• Nudeln: Grundsätzlich passt jede Nudel in den Salat, doch wir essen ihn am liebsten mit Spaghetti. Falls ihr kurze Nudeln lieber mögt, nehmt gern diese.
• Salatdressing-Mischung: Asche auf mein Haupt, aber fertige Dressing-Mischung in der Sorte „Gartenkräuter mit Knoblauch“ muss einfach rein. Ich lasse vielleicht noch bei der Sorte mit mir verhandeln, aber nicht, ob das Ganze da überhaupt dran muss. Ich habe es auch ohne probiert, aber ihr bekommt nur so den besten Geschmack hin. Sorry not sorry…
• Knoblauch: Quasi als i-Tüpfelchen brauchts noch ne ordentliche Ladung frischen Knoblauch obendrauf. Wem das Ganze allerdings zuviel ist, der lässt ihn gern weg.
• Feta: Wem der Geschmack zu intensiv ist, der weicht auf Hirtenkäse aus.
• Öl: Auch hier könnt ihr entscheiden, ob ihr ein kräftiges Olivenöl oder eher ein neutrales Raps- oder Sonnenblumenöl verwenden möchtet. Ich bevorzuge tatsächlich Olivenöl.

Dann brauchen wir noch Wasser und Salz und schon kann es mit der Zubereitung auch losgehen.

Empfohlener Beitrag

Tzatziki Nudelsalat - der Salat für alle Tzatzikiliebhaber

Tzatzki Nudelsalat ist der perfekte Salat für alle Tzatzikiliebhaber. Perfekt fürs BBQ oder die nächste Party.

Zum Beitrag

Varianten

Falls euch der Nudelsalat zu langweilig erscheint, dürft ihr gern noch ein paar kleingeschnittene Tomaten, Gurken oder gern auch Zucchinis zufügen.  Auch ein paar Rucolablätter passen wunderbar in den Salat.

Den Feta könnt ihr auch durch Mozzarella ersetzen und wenn ihr es etwas schärfer mögt, gebt ihr einfach noch ein paar Chiliflocken dazu.

Empfohlene Beiträge

Nudelsalat mit Mortadella und Pistaziendressing

Feta Dip wie beim Griechen

Kritharaki Salat mit Feta und Petersilie

Zubereitung

Für den einfachsten und leckersten Nudelsalat der Welt kocht ihr zunächst die Nudeln in reichlich Salzwasser al dente.

Währenddessen gebt ihr das Dressingpulver in eine große Schüssel und fügt Öl, Wasser und gepressten Knoblauch hinzu und verrührt alles gut miteinander.

Gebt dann die abgekühlten Nudeln dazu und bröselt den Feta hinein.

Vermengt alles miteinander und lasst das Ganze dann idealerweise im Kühlschrank kurz durchziehen. Aber keine Sorge, der Salat schmeckt sogar warm, wenn ihr es nicht erwarten könnt.

Wozu der Nudelsalat passt

Wie eingangs erwähnt ist der Nudelsalat ideal als Beilage fürs nächste BBQ geeignet. Da ihr ihn wunderbar vorbereiten könnt, macht er sich auch super fürs Picknick oder Brunch.

Aber eben auch wenn es total heiß ist, kann man den Salat wunderbar servieren, denn er ist herrlich erfrischend und nicht schwer. Ideal zum Mittag- oder Abendessen also.