BBQ
Hier findet ihr meine liebsten Rezepte für den Grill. Neben „klassischen Fleisch-, Fisch- und Geflügelgerichten“, werdet ihr auch leckere Beilagen und sogar Nachspeisen finden, die ihr auf dem Grill zubereiten könnt.
Und ja, selbstverständlich auch Gemüse…
Also viel Spaß beim Stöbern:-)
Tomaten im Speckmantel – bestes Fingerfood
Tomaten im Speckmantel – bestes Fingerfood* Beitrag enthält Werbung Was gibt es Besseres als ein gepflegtes BBQ? Natürlich eins, bei dem Bacon eine tragende oder soll ich besser sagen wickelnde Rolle spielt. Deswegen gibt’s heute Tomaten im Speckmantel. Glaubt mir,...
Eingelegte rote Zwiebeln – Pickled Onions
Eingelegte rote ZwiebelnEinlegen wird, neben dem Kochen, langsam zu meiner größten Leidenschaft. Da ist es natürlich ein absolutes Muss, auch endlich mal ein Rezept für eingelegte rote Zwiebeln hier zu veröffentlichen. Warum? Weil die Dinger einfach saulecker sind und...
Türkischer Zwiebelsalat mit Sumach
Türkischer Zwiebelsalat mit SumachZwiebelfans und die, die es jetzt endlich mal werden wollen, sollten jetzt aufpassen! Ich habe hier nämlich das ultimative Rezept für den weltbesten türkischen Zwiebelsalat. Dieser peppt jeden Grillabend auf und ist auch sonst die...
Eingelegte Tomaten – perfekt als Grillbeilage
Eingelegte Tomaten - perfekt als GrillbeilageEinlegen ist im Moment so richtig mein Ding. Der ein oder andere wird es sicherlich auch mitbekommen haben. Und meine neueste Entdeckung sind eingelegte Tomaten. Leute, macht die schleunigst nach, denn grad jetzt, wenn es...
mediterrane Grillbutter – einfaches Rezept
Mediterrane Grillbutter - einfaches RezeptIch glaube fest daran, dass der Sommer bald durchstartet. Und um vorbereitet zu sein, gibt es heute das ultimative Rezept für eine mediterrane Grillbutter, die ihr so noch nicht gegessen habt😅 Okay, vielleicht übertreibe ich...
gebratene Nudeln mit Entenbrust
Gebratene Nudeln mit Entenbrust So eine Plancha für den Grill ist tatsächlich eine richtig tolle Erfindung, denn ihr könnt darauf die leckersten Gerichte zaubern, die sonst im wahrsten Sinne durchs Rost fallen würden. So auch meine gebratenen Nudeln mit Entenbrust und...
Aioli ohne Ei
Aioli ohne EiWas wäre der Sommer ohne Aioli? Wahrscheinlich für einige derselbe😅 Aber glaubt mir, dass die selbstgemachte Creme aus Knoblauch und Mayo einfach der Knaller ist und jeden Sommer bzw. jedes BBQ um Welten besser macht. Und wenn die Aioli dann auch noch in...
Schnelles Zupfbrot mit Jalapenõs und Cheddar
Schnelles Zupfbrot mit Jalapenõs und CheddarUnd schon wieder ein Trend, der nicht unbemerkt an mir vorüber gegangen ist. Gerade in der Grillsaison braucht es einfache und schnelle Grillbeilagen. Da bietet sich dieses schnelle Zupfbrot in meiner Variante mit Jalapenos...
Eingelegte Radieschen – perfekt im Sommer
Eingelegte Radieschen - perfekt im SommerTatsächlich bin ich in den letzten Tagen in jedem Social-Media-Kanal über eingelegte Radieschen oder besser gesagt „Smashed Radieschen Salat“ gestolpert. Und da wir hier die größten Radieschenfans sind und die auch jedes Jahr...
