Schmolzfood
Da sich sicherlich einige fragen werden, was es mit „Schmolzfood“ auf sich hat, sollte ich an dieser Stelle vielleicht etwas ins Detail gehen;-)
Als meine Tochter noch kleiner war, hat sie gern Schmelzkäse gegessen, diesen aber immer „Schmolzkäse“ genannt. Das fand ich immer sehr niedlich, wenn sie vom „Schmolz“ erzählt hat. „Schmolzfood“ ist quasi eine Hommage an meine Kleinste und bedeutet einfach, dass Gerichte besonders cremig, sahnig oder käsig sind. Falls ich also mal mein Kochimperium aufgebaut habe, werde ich es „Schmolz“ nennen. Nur damit ihr Bescheid wisst;-P
Cremige Ofenpasta mit Camembert
Cremige Ofenpasta mit CamembertHeute darf es mal wieder richtig schön schmolzen. Wie? Na, mit meiner cremigen...
Cremiges Pilzrisotto
Cremiges PilzrisottoIn meiner Familie bin ich leider (oder soll ich eher zum Glück sagen…) die Einzige, die mein...
Putengeschnetzeltes mit Ajvar
Putengeschnetzeltes mit AjvarIhr wisst ja, bei mir muss es ab und an schmolzen, so wie bei diesem Putengeschnetzelten...
Cremiger Ofenlachs
Cremiger OfenlachsMein cremiger Ofenlachs ist nicht nur bei Fischfans sehr beliebt, sondern in der Tat auch bei meinen...
Schnelle Ofentortelloni
Schnelle OfentortelloniSind wir doch mal ehrlich…Das beste Essen ist doch das, welches superlecker schmeckt, schnell...
Orzo Pfanne mit Paprikahähnchen
Orzo Pfanne mit PaprikahähnchenDiese leckere Orzo Pfanne mit Paprikahähnchen ist eines meiner absoluten...
Schweinefilet Medaillons in Pilzrahmsauce
Schweinefilet Medaillons in PilzrahmsauceIhr sucht noch ein leckeres Sonntagsgericht? Dann probiert meine...
Griechische Hühnersuppe mit Zitrone
Griechische Hühnersuppe mit ZitroneEs ist Winter und damit Erkältungszeit. Unser kulinarischer Dauerbrenner während...
Stracotto di manzo – Ein Traum von Rinderbraten
„Straccotto di manzo“ – was Knaller klingt, schmeckt in der Tat auch Knaller. Ein Rinderbraten, der über Stunden im...
Zitronig-cremige Garnelenpasta
Meine zitronig-cremige Garnelenpasta holt dir den Sommer auf den Tisch. Ist ja auch nicht schlecht bei den derzeitigen...
Hackbällchen Toskana – einfach und lecker
Hackbällchen Toskana - einfach und leckerHackbällchen Toskana gehen einfach immer. Ich meine, was will man mehr, als...
Cremige Pasta mit Filetstreifen
Also wenn diese cremige Pasta mit Filetstreifen mal nicht Schmolz pur ist:-) Unfassbar schnell zubereitet, ist sie ein...
Was kochen?
