Schmolzfood
Da sich sicherlich einige fragen werden, was es mit „Schmolzfood“ auf sich hat, sollte ich an dieser Stelle vielleicht etwas ins Detail gehen;-)
Als meine Tochter noch kleiner war, hat sie gern Schmelzkäse gegessen, diesen aber immer „Schmolzkäse“ genannt. Das fand ich immer sehr niedlich, wenn sie vom „Schmolz“ erzählt hat. „Schmolzfood“ ist quasi eine Hommage an meine Kleinste und bedeutet einfach, dass Gerichte besonders cremig, sahnig oder käsig sind. Falls ich also mal mein Kochimperium aufgebaut habe, werde ich es „Schmolz“ nennen. Nur damit ihr Bescheid wisst;-P
One-Pot Orzopasta „Greek Style“
One-Pot Orzopasta "Greek Style"Ich bin bekennender Fan von One-Pot Gerichten. Und von Orzopasta im Übrigen auch. Da liegt es ja nun mal nahe, beides zu kombinieren und eine leckere One-Pot Orzopasta daraus zu zaubern. Aber nicht irgendeine, sondern eine griechisch...
Gochujang Pasta – cremig und pikant
Gochujang Pasta - cremig und pikantFreunde des pikanten Geschmacks kommen mit dieser Gochujang Pasta komplett auf ihren Kosten. Außerdem ist dieses Gericht mit nur wenigen Zutaten und im Handumdrehen zubereitet. Was ist eigentlich Gochujang? Gochujang kommt...
schnelle Hähnchen Zucchini Pasta
schnelle Hähnchen Zucchini PastaDas ich Kinder habe, sollte sich ja nun rumgesprochen habe. Alle die im selben Boot sitzen, wissen, dass es mit dem Essen manchmal nicht schnell genug gehen und gleichzeitig auch noch lecker schmecken muss. Also lecker im Sinne von...
Zürcher Geschnetzeltes
Zürcher GeschnetzeltesZürcher Geschnetzeltes zählt zu den absoluten Klassikern der Schweizer Küche und das ganz ehrlich gesagt auch zu Recht. Das Gericht ist nämlich einfach nur zu lecker und ruckzuck gemacht ist es außerdem. Und ja im Original heißt es „Zürcher...
schnelle Putenpfanne mit Spargel und Pilzen
schnelle Putenpfanne mit Spargel und PilzenDie Spargelsaison ist wie jedes Jahr in vollem Gange und das feiere ich wie immer total. Neben dem weißen Spargel, den ich fast schon exzessiv verputze, esse ich natürlich auch gern den grünen Spargel. So auch in dieser...
Cajun Pasta mit Hähnchen
Cajun Pasta mit HähnchenDiese Cajun Pasta ist der absolute Knaller und ich darf das Gericht auch endlich mal mit Recht „Soulfood“ nennen, aber dazu gleich noch genauer… Wenn ihr auf der Suche nach einem einfachen und schmolzigen Feierabendgericht seid, kann ich euch...
Spätzlepfanne mit Hähnchen und Ajvar
Spätzlepfanne mit Hähnchen und AjvarMit dieser Spätzlepfanne mit Hähnchen und Ajvar punktet ihr auf jeden Fall bei der ganzen Familie. Dieses Gericht ist nicht nur im Handumdrehen auf dem Tisch, sondern schmeckt einfach nur richtig lecker. Findet übrigens auch mein...
One-Pot Nudelhackpfanne – schnell, einfach und so lecker
One-Pot Nudelhackpfanne - schnell, einfach und so leckerMit dieser leckeren One-Pot Nudelhackpfanne macht ihr die ganze Familie glücklich. Aber nicht nur das, denn ihr schmuggelt auch noch gesundes Gemüse in eure Kinder, und zwar ohne, dass sie meckern. Dafür schmeckt...
Gyros Geschnetzeltes mit Schmandsoße
Gyros Geschnetzeltes mit SchmandsoßeFreunde des gepflegten Soulfoods, ich habe hier was richtig Nettes für euch. Kennt ihr schon Gyrosgeschnetzeltes mit Schmandsoße? Glaubt mir, dieses Gericht ist Next Level was den Schmolz angeht und ihr solltet dieses Rezept...
