Julchen kocht

Schnelle Lachspasta

Schnelle Lachspasta Wer auf der Suche nach ‘ner ganz schnellen Lachspasta ist, für den habe ich hier vielleicht etwas. Wie wäre es denn mit einem leckeren Teller Soulfood in Form von Pasta? Pasta geht ja bekanntlich immer. Und wenn sich dann noch leckerer Lachs dazugesellt, ist das ja eigentlich schon fast ein Jackpot… Aber Moment, es gibt noch ein letztes Argument, womit ich euch vermutlich endgültig überzeugen kann…Diese Lachspasta ist in weniger als 30 Minuten zubereitet. Verrückt, oder? Zutaten Meine Lachpasta ist nicht nur richtig schnell in der Zubereitung, sondern benötigt auch nur wenige Zutaten. Am wichtigsten ist natürlich der Fisch. Besorgt euch ein schönes Lachsfilet, möglichst ohne Haut. Weiterhin, und vor allem entscheidend ist, die richtige Wahl der...

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Buttrige Knoblauchgarnelen

Buttrige Knoblauchgarnelen Buttrige Knoblauchgarnelen – allein bei dem Gedanken an diese leckeren und Knoblauchgarnelen bekomme ich schon wieder Appetit darauf. Durch die Butter hebt ihr nämlich jedes Garnelengericht auf ein anderes Level, so wie dieses hier auch. Und Ruckzuck zubereitet ist es außerdem. Garnelen als gesunder Eiweißlieferant Wusstet ihr, dass Garnelen einen besonders hohen Eiweißgehalt haben und außerdem reich an Vitamin B3 und E sind? Sie schmecken also nicht nur sehr lecker, sondern sind auch noch gesund und sättigen sehr gut. Wenn ihr allerdings Probleme mit eurem Cholesterinspiegel bzw. Vorerkrankungen in dem Bereich habt, solltet ihr die leckeren Meeresfrüchte nur in Maßen genießen, da sie den Cholesterinspiegel anheben. Worauf ihr beim Garnelenkauf noch achten müsst, habe ich ebenfalls...

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Omas geschmorte Rippchen

Omas geschmorte Rippchen Also was gibt es leckerers als Schmorgerichte, wie z.B. Omas geschmorte Rippchen. Klar, im Sommer eher weniger, aber jetzt, wo der Herbst offiziell da ist, liebe ich diese deftigen Gerichte einfach nur. Und wenn es dann auch noch ein Gericht nach dem Rezept meiner Oma ist, kann es einfach nur gut werden. So wie diese geschmorten Rippchen hier. Super einfach in der Zubereitung und am Ende ein unfassbar leckeres Essen, was will man mehr. Rippchen ist nicht gleich Rippchen – Welches Fleisch ihr benötigt Da wir aus den Rippchen ein leckeres Schmorgericht mit ordentlich Fleisch dran zaubern wollen, braucht es unbedingt dicke Rippe vom Schwein oder auch Berliner Rippe. In der Tat gibt es letzteres...

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Tzatziki Nudelsalat – der Salat für alle Tzatzikiliebhaber

Tzatziki Nudelsalat - der Salat für alle Tzatzikiliebhaber Ihr liebt Nudelsalat und von Tzatziki könnt ihr auch nicht genug bekommen? Warum dann nicht einfach beides kombinieren und daraus einen Nudelsalat im Tztatzikistyle machen? Geht nicht? Doch, und wie das geht:-) Der perfekte Salat, nicht nur im Sommer Ich kann ja Nudelsalat das gesamte Jahr essen, so auch diesen Tzatziki Nudelsalat. Im Sommer ist er herrlich frisch und die perfekte Beilage zum Grillen oder jeder Sommerparty. Aber auch bei jeder anderen Party könnt ihr mit dem Salat nix falsch machen. Selbst zu Halloween passt das Gericht perfekt. Außer halt, wenn ihr Vampire einladet. Dann eher nicht… Spaß beiseite;-) Mit dem Tzatziki Nudelsalat könnt ihr nicht daneben liegen und super einfach in...

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Lasagnesuppe – Partyrezept mit Soulfoodcharakter

Lasagnesuppe – Partyrezept mit Soulfoodcharakter Was sich im ersten Moment für viele vielleicht etwas merkwürdig anhört, ist einfach der Renner in meiner Familie. Lasagnesuppe ist nicht nur unfassbar schnell zubereitet, sondern schmeckt genauso unfassbar lecker. Und auf Partys ist sie eh der Renner. Interessanterweise hat aber bisher keines meiner Gerichte die Emotionen vieler so hochkochen lassen, wie meine Lasagnesuppe. Was habe ich auf der einen Seite für bitterböse Kommentare unter meinem Beitrag bei Instagram erhalten, wie ich sowas nur machen könnte. Auf der anderen Seite gab und gibt es zum Glück etliche, die dieses Rezept genauso feiern wie wir hier. Das sind in der Regel diejenigen, die die Suppe probiert und festgestellt haben, wie lecker sie ist. Deshalb gehört dieses...

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Lasagnesuppe ist die Partysuppe schlechthin

Was koche ich heute?

Hi, ich bin Julchen

Du bist hier bei „Julchen kocht“ gelandet und ich freue mich, dass du hergefunden hast.

Da ich jeden Tag meine Familie bekoche, wirst du hier vor allem leckere Alltagsgerichte ohne viel Schnörkel, aber auch Ideen für dein nächstes BBQ finden.

Ich wünsche dir viel Spaß beim Stöbern und Nachkochen.

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Bruschetta – der Klassiker im Sommer

Wenn ich an den Sommer denke, dann kommen mir immer laue Sommerabende auf der Terrasse mit einem Glas Wein und Antipasti in den Sinn. Eines der Antipasti Gerichte, welches definitiv immer dazu passt, ist Bruschetta. Ist aber auch kein Wunder, denn die leckeren kleinen...

Fächerbaguette Caprese

Als ich im April vor 2 Jahren (!) mein Fächerbaguette Caprese zum ersten Mal bei Instagram hochgeladen habe, kam es einfach nur super an und wurde tatsächlich von sehr vielen nachgemacht. Aber ganz ehrlich, mich wundert es nicht, denn mein Fächerbaguette oder soll ich...

Omas Rinderrouladen – der Klassiker am Sonntag

Omas Rinderrouladen sind einfach anderes Level. Ist ja auch kein Wunder, denn Omas wissen auch was gut ist. Und da mein Rezept in den sozialen Medien so gut ankam, musste dieses Gericht auch endlich hier seinen Platz finden. UND weil es Meckerhansis gibt, die sich...