Schmolzfood
Da sich sicherlich einige fragen werden, was es mit „Schmolzfood“ auf sich hat, sollte ich an dieser Stelle vielleicht etwas ins Detail gehen;-)
Als meine Tochter noch kleiner war, hat sie gern Schmelzkäse gegessen, diesen aber immer „Schmolzkäse“ genannt. Das fand ich immer sehr niedlich, wenn sie vom „Schmolz“ erzählt hat. „Schmolzfood“ ist quasi eine Hommage an meine Kleinste und bedeutet einfach, dass Gerichte besonders cremig, sahnig oder käsig sind. Falls ich also mal mein Kochimperium aufgebaut habe, werde ich es „Schmolz“ nennen. Nur damit ihr Bescheid wisst;-P
Griechische Hühnersuppe mit Zitrone
Griechische Hühnersuppe mit ZitroneEs ist Winter und damit Erkältungszeit. Unser kulinarischer Dauerbrenner während dieser Zeit ist Hühnersuppe. Wem die „schnöde“ Suppe allerdings auf Dauer zu langweilig wird, für den habe ich da vielleicht was. Wie wäre es denn mit...
Stracotto di manzo – Ein Traum von Rinderbraten
Stracotto di manzo - Ein Traum von Rinderbraten„Straccotto di manzo“ – was Knaller klingt, schmeckt in der Tat auch Knaller. Ein Rinderbraten, der über Stunden im Ofen schmort und dann nur beim bloßen Anschauen zerfällt und zart ist wie Butter. Dazu eine kräftige Soße...
Zitronig-cremige Garnelenpasta
Zitronig-cremige GarnelenpastaMeine zitronig-cremige Garnelenpasta holt dir den Sommer auf den Tisch. Ist ja auch nicht schlecht bei den derzeitigen Temperaturen. Und da sie bisher bei wirklich jedem super angekommen ist, musste ich sie jetzt auch auf den Blog packen....
Hackbällchen Toskana – einfach und lecker
Hackbällchen Toskana - einfach und leckerHackbällchen Toskana gehen einfach immer. Ich meine, was will man mehr, als saftige Fleischbällchen in einer leckeren Tomatensauce, mit einer Wagenladung Käse drüber…Viel mehr geht da echt nicht. Sagen übrigens auch die Kinder...
Cremige Pasta mit Filetstreifen
Cremige Pasta mit FiletstreifenAlso wenn diese cremige Pasta mit Filetstreifen mal nicht Schmolz pur ist:-) Unfassbar schnell zubereitet, ist sie ein perfektes Familiengericht. Aber nicht nur deswegen, denn sie schmeckt einfach nur himmlisch lecker. Probiert sie aus...
One Pot Curryreis mit Hähnchenbrust
One Pot Curryreis mit HähnchenbrustNeben Pasta steht Reis bei uns ganz hoch im Kurs. So auch dieser One Pot Curryreis mit Hähnchenbrust. Bei meinen Kindern, weil das Gericht sehr lecker ist und bei mir, neben dem Geschmack, weil es einfach und schnell zubereitet ist....
Susi und Strolch Pasta
Susi und Strolch PastaSicherlich kennt jeder den Film „Susi und Strolch“ und die weltberühmte Liebesszene der beiden vierpfotigen Hauptprotagonisten beim Essen einer leckeren Pasta. Meine Kids und ich lieben diesen Film und Nudeln mit Tomatensoße gehen bei uns...
Spinat-Parmesan-Hähnchen – Ein Traum in Schmolz
Spinat-Parmesan-Hähnchen - ein Traum in SchmolzSpinat-Parmesan-Hähnchen ist eines der beliebtesten Rezepte auf meinem Instagramkanal. Ich kann es ehrlich gesagt auch komplett verstehen. Es ist superschnell und einfach gemacht und schmeckt dann auch noch unfassbar...
Wikingerpasta -der berühmte Wikingertopf mal anders
Wikingerpasta - der berühmte Wikingertopf mal andersWikingerpasta, was ist denn das? Viele von euch kennen sicherlich den Wikingertopf. Und ich habe daraus einfach ein leckeres Nudelgericht gemacht. Glaubt mir, die Kombination von den Hackbällchen, Möhren und Erbsen...
